３種のきのこのぺペロンナムル
- カロリー 139 kcal
- 糖質 6.4 g
３種のきのこのぺペロンナムル
- カロリー 139 kcal
- 糖質 6.4 g
10分
3種類のきのこを組みあわせることで、きのこの旨味が何倍も増します。和洋どちらもあう、やみつきおかずです。
（３種類のきのこを使用していますが、しめじを追加し４種に変更または２種類でも作れます）
- レシピキーワード
- きのこ
- 簡単
- おつまみ
- 炒め
- 食物繊維豊富
材料 2人分
-
えのき75ｇ
-
エリンギ100ｇ
-
しいたけ60ｇ
-
にんにく5g
-
鷹の爪少々
-
オリーブオイル大さじ1.5
-
酢大さじ１
-
醤油大さじ１
-
砂糖小さじ 1/2
-
塩小さじ 1/4
作り方
1
エリンギ・椎茸は２ｍｍの薄切りに、えのきは３ｃｍ幅に、にんにくはみじん切りに切る。
2
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくの香りが出るまで炒める。
3
切ったきのこを入れ、しんなりしてきたら調味料を入れて水分を飛ばす。
4
お好みで鷹の爪・こしょうをふり、味を整え、完成。
すべての栄養価 (1人分)
カロリー
139
kcal
タンパク質
4.8
g
脂質
9.6
g
炭水化物
12.2
g
糖質
6.4
g
食物繊維
5.7
g
塩分
2.1
g
g
g
カロリー
139
kcal
タンパク質
4.8
g
脂質
9.6
g
炭水化物
12.2
g
糖質
6.4
g
食物繊維
5.7
g
塩分
2.1
g
当社管理栄養士の計算に基づくものであり、必ずしも正しいとは限りません。