1人分
・カロリー：約270kcal
・鉄分：約2.3㎎
所要時間
・10分
市販食材を組み合わせるだけで作れる、デリ風サラダ。レバーと豆、もち麦を合わせて鉄分も食物繊維もプラスできます。
材料（2人分）
調理済み鶏レバー
・・・60g
ミックスビーンズ
・・・1パック（50〜60g）
カットサラダ
・・・1パック
ベビーリーフ
・・・1パック
ミニトマト
・・・6個
茹でもち麦
・・・30g
オリーブオイル
・・・大さじ1
レモン汁
・・・大さじ1
塩
・・・小さじ1/4
ブラックペッパー
・・・少々
作り方
１
ミニトマトは半分に切る。
２
ボウルにカットサラダ、ベビーリーフ、ミックスビーンズ、ゆでもち麦を入れる。
３
食べやすく切った調理済み鶏レバー、ミニトマトを加える。
４
オリーブ油、レモン汁、塩、ブラックペッパーを混ぜたドレッシングをかける。
すべての栄養価 (1人分)
カロリー：約270kcal
たんぱく質：約11.5g
脂質：約14.5g
炭水化物：約26.0g
糖質：約21.5g
食物繊維：約4.5g
塩分：約1.2g
鉄分：約2.3㎎
ビタミンC：約25㎎